李尚茹的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

天氣預報江淮地區要下雪了！這個消息，令人興奮。 雪花飄零的日子！孩提時代的一種回憶，童年時光的美好珍愛。 小時候，記事那會兒起，就向往下雪。不是因為雪天的美景，而是只有雪季的玩耍童趣。皖西南山區，大面積的森林里有著各種鳥兒。雪天鳥兒覓食困難，大多數到農家院子里蹲守。機會來了，小伙伴們就用細筐、小木棍、少量稻谷和繩子，開始逮鳥行動。人煙稀少的山區，隨便找一片空地，將一根削成20公分的小木棍支撐在農用約50公分的圓細框邊緣，露出細框三分之一的縫隙，在靠縫隙里側撒上一點稻谷，在小木棍上綁上繩子，大多數都用白線，引向十來米開外躲起來，靜等鳥兒上鉤。不一會兒，一群小鳥飛來，落在細筐上觀察，然后再有三兩只從細筐上走向縫隙處偵察，一只進去了、二只進去了，只聽鳥兒嘰嘰喳喳，陸續進入陷阱。這時候，貓在遠處的小伙伴們小手一拉，這種捕到的大多數都是小麻雀。當時，村子里年齡相差不大的八九歲孩子都是這樣玩的，每天大家都會三五成群，你一伙、他一幫，都在干這活，并不時地炫耀自己的戰利品。稍大一點的十來歲的孩子們玩得就高級一點，將山里的直徑5公分左右的毛竹劈成兩半，取40公分左右長，在兩頭和中間鉆圓孔，用細麻繩做成弓，用3公分左右細桂竹削尖插在50公分左右蘆葦稈制成的箭，在林子里射殺鴿子類能吃的鳥，但這大多數是碰巧。整個大雪天也沒幾人能射到，但這種樂趣孩子們在一起津津樂道，有的吹牛講大話爭得面紅耳赤，甚者還動起了手。改革開放初期的80年代，物質生活貧瘠，尤其是大山里的農村吃不飽穿不暖。雪天冰封地動，大人們也沒有農活，就領著孩子在山里找兔子，這活得起早，天還不亮就往山里去，首先尋找兔子留下的足跡，爾后小心翼翼尋跡而追。狡兔三窟，大多時候都勞而無獲。偶爾追到真窟時，那圍追堵截場面甚是熱鬧，叫、跑、撲、滾、抓，有時候搞了半天追幾個山頭也白費工夫，弄得大人小孩子全身濕透，也有不精明的兔子撞上大樹逮個正著的，這很少才遇上。不管能不能逮著兔子，大人和孩子們都很開心。 冰凍三尺，非一日之寒！那個年代山區的房屋都是土墻圍、梁木頂和毛草氈，冬暖夏涼和防震效果，下雪天，雪水隨毛草一層層結冰，遇到寒冷冬季到年前，有的冰溜都結到了地上，一排排，在陽光下耀眼刺目。尤其是剛結冰溜時，孩子們將其作為夏季的冰棍來吃，你一口我一口，咬著嘎嘎響，個個嘴里呼出白氣，開心地笑不合嘴！因為拽冰溜會將毛草一并帶下來，嚴重會影響房屋墻垛漏水，為此大人們是不允許孩子們這樣干的，每年都有倒霉蛋會被大人逮著，有的挨揍有的挨罵。有的剛被發現被大人們尤其是嬸嬸們拿著掃把追上一陣子，有的調皮一點的，邊跑邊逗嬸嬸們：“來啊！追啊！”嬸嬸們眼看著也追不上，其實也不是真追，只是嚇唬嚇唬孩子們！越是到年前，大山里的雪凍越是化不了，家家戶戶都腌制一些鴨子、鵝、魚肉，太陽出來后，架在院子里曬，老人們邊照看孫子邊手拿一把掃帚，驅趕前來覓食的鳥兒。這個時候，有幾個調皮搗蛋的孩子就會動歪腦筋，大中午趁著老人靠在門邊搖著孫子搖床，邊搖邊打盹之際，躡手躡腳偷摸到曬東西處，用小刀在每片肉上割一小塊，神不知鬼不覺地偷到手，然后幾個小伙伴在野外支架生火烤著吃。改革開放之初，通信不發達，村里有青年外出在上海打工，我們那里叫找副業。老人們看到大雪就聯想到在外打工孩子們要回家過年了，三五個老人一人拿著一支火球，里面用稻殼或木炭點燃取暖用，圍坐在一家門口聊天，偶爾有喜鵲飛在門前樹枝頭鳴叫，老人們就興奮了，我家娃兒要回來了，喜鵲報喜來了，這時，老人們你一嘴我一語就打開話匣子了：“是的，下這么大的雪，也干不了活”“年跟頭了，也該回了”“我兒子去年在上海給我做了雙大棉鞋，好暖和”說著翹著腿給大家看。 雪花飄零的日子！長大成人后是令人向往那“千里冰封，萬里雪飄”的浪漫和“大河上下，頓失滔滔”的偉岸。 90年代初的三月，記得那是在大雪紛飛的日子里，我身披綬帶、胸戴紅花，在村鄉干部和鄉親們敲鑼打鼓和鞭炮聲中，踏上軍列從軍了！雖是三月卻是農歷正月，那雪下得像鵝毛似的。雖只有10華里的山路，卻比往常走得快一些。一路上，我像明星一樣，過一莊子，人們都出來送一程，向我家人道聲喜祝個賀！兄長一路送到縣人武部，那時下雪天，農村人沒有打傘的習慣，到縣城里，兄長為我彈去帽子上的積雪，抬眼看兄長頭發濕濕的且冒著熱氣，眼睫毛上沾著的小雪花也快結小冰。我心中不由涌起朱自清的文章《背影》的情景，或許是第一次遠行，第一次將離開家人去一個不知道的陌生地方，兄長臨行前的囑托話語，頓生感傷，這種感傷隨著雪花融入大地、浸入心田。這種情景也是一生難以忘懷的記憶，像大樹的年輪一樣永恒！在南方服役十多年，每年冬季雖見不到雪，但家鄉飄零的雪花，將親人對我的思念和我對家人祝福，以大地為媒、以天空為介，融入天地、化作風雨，相互傳遞著溫情、溫暖。 大雪紛飛的日子，也是戰士們練就剛強意志、鍛造本能的時機。臥冰爬雪練精兵，飄零的雪花落在戰士們的身上，累起來的是厚厚的積雪，擔當起的卻是沉甸甸的責任和使命！空曠的練兵場上，白皚皚的雪地里，傳來的“苦不苦，想想長征二萬五”“累不累，想想革命老前輩”那鏗鏘有力的聲音在蒼茫的天空里回蕩，飄零的雪花像紅軍老前輩的笑臉感召著共和國一代代年青軍人！做新時代的奮進者，做新時代強軍夢的弄潮兒。 >>>更多美文：情感日志

我家養了一只可愛的英短藍貓，它的名字叫“蛋糕”。 蛋糕是去年暑假來到我們家的。蛋糕顏值很高，它是我和爸爸媽媽千挑萬選買來的。蛋糕有一雙圓溜溜的橘色的大眼睛，圓圓的大臉蛋兒格外可愛，兩只尖尖的耳朵耷拉著，就是我們常說的“折耳。”長長的胡須霸氣十足，一身灰藍色的毛在燈光的照射下閃閃發光。 蛋糕很貪吃。有一次，我正在吃三文魚，一不小心把魚肉掉到了地上，我正準備撿起來，蛋糕“嗖”地一下跑過來，把魚肉銜走了。每天，只要我喝酸奶，它都會抱住我的腿喵喵叫，我只好分一半給它，這時它才美滋滋地去喝酸奶。它喜歡去廚房，尤其是聽到鍋蓋的聲音，它就以為媽媽在給它煮雞脯肉。每次看到媽媽拿貓食盆，它就撒歡地跑，身上的肉一顫一顫的，可愛極了！ 蛋糕很貪玩，也愛撒嬌。有一次，它把我花了三個星期拼的積木抓壞了。還經常把我的玩具拿到它的貓窩里，占為己有。每次我寫作業，它都趴在我的桌子上，還故意用爪子蹭我的小手。每天早晨推開臥室的門，蛋糕都會第一時間跑過來，“喵喵……”地叫個不停，搖著尾巴求抱抱，這時媽媽會把它抱在懷里，它就一動不動地裝睡，幸福極了。 這就是我家的藍貓，我非常喜歡它，我希望它永遠陪伴著我。 >>>更多美文：高興

前幾天去江南旅游，游覽了浙江的南潯古鎮。此鎮位于浙江北部，毗鄰江蘇，是江南六大古鎮之一，距今已有三、四千年的歷史。游覽此古鎮，能體驗到濃郁的古代文化和古老的建筑藝術。 走進南潯古鎮，你會看到古跡眾多，充滿著濃郁的歷史文化底蘊 。最具代表性的景點有小蓮莊、嘉業堂藏書樓、獨具江南風情的明清古建筑群。真可謂石橋粉墻烏瓦，小橋流水人家；中西合璧佳景，綺麗風光俱佳。 步入了小蓮莊。便見園內綠枝繁茂，各類建筑別樹一幟，內外兩園風貌各異。外園是一占地十余畝的荷花池，因其形似掛瓢，人們稱之為“掛瓢池”；漫步池畔，風荷裊裊，頓感覺心靜氣爽。沿池碑刻長廊曲徑蜿蜒，留有不少名人佳作。池畔掩映的西洋建筑“東升閣”，則給人一種異國風情之味。那“凈香詩窟”構思獨特，廳內房頂一呈升狀，一現斗狀， 故稱“升斗廳”。隨后又來到扇亭、退修小榭、掩醉軒、養性德齋等景點，但見這些古建筑不但設計獨特，且還各有出典。 最具特色的景點要數“嘉業藏書樓”了，此樓緣于末代皇帝溥儀所贈“欽若嘉業”的九龍金匾而得名， 整個建筑呈中西合壁風格。進入正門，只見左邊是一荷葉形的蓮池，沿池環繞著由太湖石堆壘而成形似12生肖的假山。最引人逗趣的是那3米多高的“嘯石”，上前湊近石上小孔，使勁一吹，便如虎嘯般聲振全園，游人紛紛上前，欲欲而試。藏書樓為回廊式的兩層樓房，中間的大天井如同一個大球場，四邊由7間兩進和左右廂房組成，共有書庫52間。此樓創始人為劉鏞之孫劉承干，歷時20年費銀30萬兩所造，藏書60萬卷。劉還以雕版印書蜚聲海內，刻書200余種。這些藏書和雕版現在已捐給國家，成了國家文化寶庫中珍貴藏品。 南潯古鎮自古以來人杰地靈，人才輩出， 僅宋、明、清三朝統計，有進士41名、京官56名、州縣官57名。近、現代在全國有影響的專家學者有80多名。 游南潯古鎮，收獲頗豐，很多游客感嘆：到此一游，不虛此行。 >>>更多美文：心情隨筆

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